【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のアーモンドフライ　ほうれん草サラダ　パンプキンスープ

【アーモンドフライ　レシピ】
材料（1人分）　バサ1切　食塩0.2g　こしょう0.01g　料理酒2g　小麦粉5g
卵5g　パン粉3g　アーモンドスライス10g　サラダ油3g　中濃ソース6g

作り方
①バサに塩、こしょうをふりかけ料理酒に漬けておきます。
②パン粉とアーモンドフライは合わせておきます。
③バサに小麦粉、溶き卵、②のパン粉、アーモンドフライを順につけ、油で揚げます。
④油をきり、器にのせ中濃ソースをかけます。