【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉のしぐれ煮　菜の花のわさび和え　みそ汁

【牛肉のしぐれ煮　レシピ】
材料（１人分）牛肉60ｇ　ごぼう40ｇ　れんこん20g　玉葱20ｇ　人参15g　ごま油1ｇ　だし汁60ｇ
料理酒6ｇ　濃口醤油6ｇ　みりん6g　砂糖6ｇ　青葱4ｇ

作り方
①ごぼうはささがきにし、玉葱はスライス、牛肉は3cm幅、人参とれんこんは食べやすい大きさに切ります。
②青葱は小口切りにします。
③鍋にごま油を引き、牛肉、ごぼう、玉葱、人参、れんこんを炒めます。
④砂糖を肉の上にふりすぐにかき混ぜ、だし汁、濃口醤油と料理酒、みりんを加え煮ます。
⑤器に盛り、青葱をトッピングします。