【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉とじゃがいものマスタード炒め　洋風サラダ　コンソメスープ
オレンジ

【牛肉とじゃがいものマスタード炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉80g　じゃがいも30g　たまねぎ30g　にんじん10g
スナップエンドウ25g　オリーブオイル1.5g　にんにく0.5g　食塩0.3g
ブラックペッパー適量　粒入りマスタード5g

作り方
①じゃがいもは食べやすい大きさに切り、たまねぎはくし切りにします。
②にんじんは扇型に切り、スナップエンドウは半分にします。
③にんにくはすりおろします。
④フライパンにオリーブオイルを広げ、牛肉、①②の材料を炒めます。
⑤③のおろしにんにく、塩、ブラックペッパー、粒入りマスタードを加え、味付けをします。
⑥器に盛り付けます。