【本日昼食の献立】
ごはん　焼き鯖のサルサソースがけ　ポパイサラダ　コンソメスープ

【焼き鯖のサルサソースがけ　レシピ】
材料（1人分）　鯖1切　食塩0.2g　こしょう適量　油0.1g
カットトマト缶20g　たまねぎ20g　ピーマン緑5g　ピーマン黄5g
にんにく1g　レモン汁1g　食塩0.2g　こしょう適量

作り方
①鯖は塩、こしょうをふっておきます。
②たまねぎ、ピーマン各種は粗めのみじん切りにします。
③にんにくはすりおろします。
④フライパンに油をひき、②のたまねぎ、ピーマンを炒めます。
⑤カットトマト缶、③のにんにく、レモン汁を加え少し煮て、塩こしょうで味を整えます。
⑥鯖を焼き、器にのせ⑤のサルサソースをかけます。