【本日昼食の献立】
ごはん　梅うどん　うの花　りんごゼリー

【梅うどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん130g　蒸し鶏30g　天かす10g　梅干し1個
青ねぎ4g　めんつゆ10g　みりん1g　砂糖1g　水90g

作り方
①青ねぎは小口切りにします。
②鍋にめんつゆ、みりん、砂糖、水を合わせひと煮立ちさせ、冷やしておきます。
③別の鍋に湯を沸かし、うどんを茹で、氷水で冷やします。
④器にうどんを入れ、蒸し鶏、天かす、梅干し、青ねぎを盛り付けます。
⑤②のつゆをかけます。