【本日昼食の献立】
ごはん　揚げ鶏のねぎソース　海藻サラダ　サンラータン

【揚げ鶏のねぎソース　レシピ】
唐揚げの材料・・・鶏もも肉80g　生姜3g　料理酒3g　生姜1g　にんにく1g
塩0.2g　胡椒適量　サラダ油8g　片栗粉5g
ねぎソース　　　　・・・青葱5g　白葱8g　砂糖2g　濃口醤油2g
料理酒2g　酢1g　ごま油3g

作り方
①生姜とにんにくはすりおろします。
②鶏肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒し、①のおろし生姜、おろしにんにく、料理酒に20分程漬けておきます。
③青葱と白葱は小口切ります。
④ボウルに、砂糖、濃口醤油、料理酒、酢、③の青葱と白葱、ごま油を合わせ、葱ソースを作ります。
⑤下味をつけた②の鶏肉に、片栗粉をまぶしサラダ油で揚げます。
⑥揚がった鶏肉に④の葱ソースをからめ器に盛ります。