【本日昼食の献立】
ごはん　回鍋肉　しろ菜の中華煮　中華スープ

【回鍋肉　レシピ】
材料（1人分）　豚肩ロース80g　キャベツ40g　ピーマン（黄）20g　ピーマン（赤）20g
油5g　生姜2g　甜麺醤4g　オイスターソース2g　豆板醤1g
濃口醤油3g　砂糖3g　酒1g　ごま油0.5g

作り方
①キャベツは一口大に、ピーマンは細切りにします。生姜はすりおろしておきます。
②豚肩ロースは濃口醤油で下味をつけておきます。
③フライパンで油を熱し豚肩ロースと野菜を炒めます。
④調味料はボウルに合わせておきます。
⑤③に④を回しかけながら火を通し、味をなじませます。
⑥仕上げにごま油をまわしかけ、器に盛り付けます。