献立紹介

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2022.11.27

回鍋肉

【本日昼食の献立】
ごはん 回鍋肉 かぶのかにあんかけ 中華スープ

【回鍋肉 レシピ】
材料(1人分) 豚肉60g キャベツ40g 赤ピーマン20g 緑ピーマン15g
ごま油10g 生姜2g 甜麺醤4g オイスターソース2g 豆板醤1g 濃口醤油3g
砂糖3g 酒1g

作り方
①キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。生姜はおろしておきます。
②豚肉は濃口醤油で下味を付けておきます。
③フライパンで油を熱し豚肉と野菜を炒めます。
④調味料はボウルに合わせておきます。
⑤③に④を回しかけながら火を通し、味をなじませます。
⑥器に盛り付けます。