【本日昼食の献立】
赤かぶ青菜ごはん　冷やし中華　焼売　マンゴープリン

【冷やし中華　レシピ】
材料（1人分）　中華麺1玉　ハム25ｇ　錦糸卵20ｇ
トマト25ｇ　きゅうり30ｇ　紅千切生姜5g
冷やし中華スープ10g　濃口醤油1g　穀物酢1g　水40g　いりごま0.5g

作り方
①冷やし中華スープ、濃口醤油、穀物酢、水、いりごまを合わせひと煮立ちさせ冷まし、つゆを作ります。
②きゅうり・ハムは千切りにします。
③トマトは湯むきし、食べやすい大きさに切ります。
④中華麺は熱湯でゆでて水洗いし、ザルにあげて水切りし器に盛ります。
⑤④に錦糸卵、きゅうり、ハム、トマトをトッピングし、つゆをかけます。