【本日昼食の献立】
ごはん　冷しゃぶ　冬瓜のそぼろあんかけ　みそ汁

【冷しゃぶ　レシピ】
材料(1人分)　豚肉60ｇ　塩0.3ｇ
玉ねぎ40g　人参15ｇ　レタス10ｇ　トマト25ｇ　胡麻ドレッシング12ｇ

作り方
①玉ねぎはスライスにし、水にさらします。
②人参は千切りにして茹でて、レタスは食べやすい大きさに、トマトは湯むきをしてくし切りにします。
③豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をかけておきます。
④沸騰した湯に③の豚肉をくぐらせて火を通します。
⑤器に①、②、④を盛り付け、上から胡麻ドレッシングをかけます。