本日の昼食は健康増進メニュー【減塩メニュー】でした😊

【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のレモンマリネ　マスタードサラダ　ミネストローネ

【白身魚のレモンマリネ　レシピ】
材料（1人分）　ホキ1切　食塩0.1g　こしょう適量　薄力粉5g
油7g　ピーマン(緑)10g　ピーマン(赤)10g　ピーマン(黄)10g
たまねぎ15g　レモン汁3g　酢15g　砂糖3g　食塩0.1g

作り方
①ホキに塩、こしょうをふっておきます。
②ピーマンとたまねぎはそれぞれ1cm幅に切ります。
③鍋に②の具材とレモン汁、酢、砂糖、食塩を加え、ひと煮立ちさせます。
④①に薄力粉をまぶし、油で揚げ、熱いうちに③に漬けます。
⑤器に盛り付けます。