【本日昼食の献立】
海南チキンライス　キャベツのエスニックサラダ　チキンスープ　ピサンゴレン

【海南チキンライス　レシピ】
材料（1人分）　米75g　鶏がらスープ粉末1g　生姜1g　にんにく1g
鶏もも肉80g　食塩0.1g　生姜1g　にんにく1g　鶏がらスープ粉末0.5g
油1g　長ねぎ15g　たまねぎ20g　こいくち醤油3g　砂糖3g
オイスターソース1g　ナンプラー0.2g　水20g　ごま油1g　きゅうり20g　トマト1/3個

作り方
①生姜、にんにくはすりおろします。
②米は洗い、水、鶏がらスープ粉末、おろし生姜、おろしにんにくを加え、炊きます。
③長ねぎ、たまねぎはみじん切りにします。
④きゅうりは薄切りにし、トマトは食べやすい大きさに切ります。
⑤鶏もも肉に塩をふっておきます。
⑥フライパンに油をひろげ、おろし生姜、おろしにんにくを炒め、鶏もも肉を炒め、鶏がらスープ粉末で味付けします。
⑦別のフライパンに油をひき、長ねぎ、たまねぎを炒め、こいくち醤油、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、水を加えます。
⑧器にごはんをのせ、⑥をのせ、⑦をかけます。