【本日昼食の献立】
ごはん　マスの幽庵焼き　浅漬け　みそ汁

【マスの幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）マス1切　料理酒1ｇ　濃口醤油4ｇ　みりん3ｇ　サラダ油3g
ゆず果汁1ｇ　ゆず1g

作り方
①ゆずは少し刻み、残りを絞り果汁にします。
②調味料、刻みゆず、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁にマスを15分ほど漬け込みます。
③フライパンに油をひき、漬け汁を絡めながら焼き、焼けたら器に盛ります。