【本日昼食の献立】
ごはん　ホキのサルサソースかけ　バジルソテー　コンソメスープ　バナナ

【ホキのサルサソースかけ　レシピ】
材料（1人分）　ホキ1切　食塩0.2g　こしょう適量　小麦粉3g
油2g　カットトマト缶20g　たまねぎ20g　ピーマン赤10g
ピーマン黄5g　ピーマン緑5g　にんにく1g　レモン汁1g　食塩0.2g
こしょう適量

作り方
①ホキに塩、こしょうをふっておきます。
②たまねぎは薄切りにし、ピーマンはそれぞれ1cm幅に切ります。
③にんにくはすりおろします。
④サルサソースを作ります。フライパンに油をひき、たまねぎ、ピーマン、にんにくを炒めます。
⑤トマト缶とレモン汁、食塩、こしょうを加え、煮込みます。
⑥ホキの水分を取り、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき焼きます。
⑦器にホキを盛り付け、サルサソースをかけます。