【本日昼食の献立】
ごはん　チキンカツおろしポン酢　小松菜の磯和え　みそ汁

【チキンカツおろしポン酢　レシピ】
材料（1人分）　鶏肉60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉4ｇ
卵5ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油8ｇ
大根30g　ポン酢15g

作り方
①鶏肉はたたいてのばし、塩こしょうで下味をつけます。
②下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし衣をつけます。
③揚げ油に、②を入れきつね色に揚げます。
④大根はすりおろし、ポン酢と合わせます。
⑤③のチキンカツは食べやすい大きさに切って皿に盛り、④のおろしポン酢をかけます。