【本日昼食の献立】
ソースカツ丼　小松菜からし和え　みそ汁

【ソースカツ丼　レシピ】
材料（1人分）　キャベツ15g　水菜7g
カツ・・・豚肉60g　塩0.2g　こしょう適量　小麦粉3g
鶏卵6g　パン粉6g　サラダ油10g
ソース・・・ウスターソース15g　トマトケチャップ7g　砂糖4g　みりん4g

作り方
①ごはんはふつうに炊きます。
②水菜は食べやすい大きさに切り、サッと茹でます。
③キャベツは千切りにします。
④豚肉はスジ切りをして、塩こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油であげます。
⑤鍋にウスターソース、トマトケチャップ、砂糖、みりんを合わせ、弱火にかけます。
⑥器にごはんをいれ、②の水菜、③のキャベツをのせます。
⑦④のカツをのせ⑤のソースをかけます。