【本日昼食の献立】
カツカレー　フレンチサラダ　ヨーグルト　福神漬け　らっきょう

【カツカレー　レシピ】
材料（1人分）　豚ロース60ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量
小麦粉3ｇ　鶏卵6ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油7ｇ
じゃがいも20g　たまねぎ20g　にんじん15g
にんにく0.2g　しょうが0.2g　カレーフレーク2g　カレールウ10g
トマトケチャップ1g　ウスターソース0.4g　バター1g

作り方
①米は洗い、炊きます。
②カツをつくります。豚ロースはスジ切りをして、塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ油で揚げます。
③たまねぎはくし型に切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにします。
④にんにく、しょうがはすりおろします。
⑤鍋に油を入れ、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく、しょうがを炒め水を入れます。
⑥⑤が柔らかくなったらカレーフレーク、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソースを入れさらに煮込み、最後にバターを加えます。
⑦ごはんを皿に盛り、②のカツをのせ上からルウをかけます。