【本日昼食の献立】
カツカレー　ハムサラダ　パインヨーグルト　福神漬け　らっきょう

【カツカレー　レシピ】
材料（１人分）　米７５ｇ　じゃがいも35g　たまねぎ30ｇ　にんじん15ｇ
サラダ油1ｇ　バター0.5g　おろしにんにく0.2g　おろし生姜0.2g　カレールウ２０ｇ　カレーパウダー適量
豚ロース60ｇ　塩0.2ｇ　胡椒適量　小麦粉3ｇ　鶏卵6ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油5ｇ

作り方
①米は洗い、炊きます。
②カツをつくります。豚ロースはスジ切りをして、塩、胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げ、2cm幅に切ります。
③玉ねぎはくし型に切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは乱切りにします。
④鍋に油を入れ、おろしにんにく、おろし生姜、バターを加え少し炒め、じゃがいも・たまねぎ・にんじんを加え炒め水を入れます。
⑤④が柔らかくなったらカレールウとカレー粉を入れさらに煮込みます。
⑥ごはんを皿に盛り、②のカツをのせ上からルウをかけます。

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本日のおやつ（和菓子）