【本日昼食の献立】
わかめごはん　きのこのあんかけうどん　冬瓜の旨煮　オレンジカルピスゼリー

【きのこのあんかけうどん　レシピ】
材料（1人分）　讃岐うどん130g　豚肉40g　しいたけ10g　マッシュルーム10g
ヒラタケ10g　たまねぎ20g　にんじん20g　油揚げ10g　うどんだし15g
水180g　片栗粉5g　青ねぎ6g

作り方
①しいたけ、マッシュルーム、ひらたけはスライスします。
②たまねぎはくし切りに、にんじんは短冊切り、油揚げは5cm長さの細切りにします。
③青ねぎは小口切りにします。
④鍋に水を入れ、うどんだし、①②を入れ煮ます。
⑤水で溶いた片栗を加え、とろみをつけます。
⑤別の鍋に湯を沸かし、うどんを茹でます。
⑥器にうどんを入れ、⑤を注ぎます。
⑦③の青ねぎを盛り付けます。