【本日昼食の献立】
かおりごはん　きつねうどん　筑前煮　ほうじ茶ミルクプリン

【きつねうどん　レシピ】
材料（1人分）　さぬきうどん130g　油揚げ30g　だし汁50ｇ　砂糖10ｇ
こいくち醤油7ｇ　かまぼこ1枚　うどんつゆ18g　だし汁180g　青ねぎ5g

作り方
①青ねぎは小口切りにします。
②油揚げはサッと茹で、湯切りしておきます。
③鍋にだし汁50g、砂糖、こいくち醤油を合わせ、②の油揚げを煮ます。
④つゆを作ります。鍋にうどんつゆ、だし汁を合わせ温めておきます。
⑤別の鍋に湯を沸かし、讃岐うどんを茹でます。
⑥器にうどんを入れ、つゆを注ぎ、油揚げ、青ねぎ、かまぼこを盛り付けます。