【本日昼食の献立】
ごはん　きつねうどん　つみれの煮物　抹茶プリン

【きつねうどん　レシピ】
材料（1人分）　讃岐うどん130g　油揚げ1枚　かまぼこ2枚
青ねぎ5ｇ
Ａ：だし汁50ｇ　砂糖10ｇ　濃口醤油7ｇ
Ｂ：うどんだし18g　だし汁180ｇ

作り方
①油揚げは油抜きをしておきます。
②鍋にAの調味料を合わせ、油揚げを加え煮ます。
③青ねぎは小口切りにします。
④鍋にBのだしを合わせ、温めておきます。
⑤別の鍋に湯を沸かし、うどんを茹でます。
⑥器にうどんをいれ、つゆを注ぎ、油揚げ、かまぼこ、青ねぎをトッピングします。