献立紹介

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2023.06.25

鯖のねぎ味噌焼き

【本日昼食の献立】
ごはん 鯖のねぎ味噌焼き 里芋の煮っ転がし すまし汁

【鯖のねぎ味噌焼き レシピ】
材料(1人分) 鯖1切れ 塩0.2g 味噌8g 酒3g 砂糖3g
青葱8g サラダ油5g

作り方
①青葱は小口切りにします。
②小さめのボールに①のねぎと調味料を入れ、混ぜ合わせます。
③鯖は塩をかけ下味をつけておきます。
④フライパンに油をひき、鯖を入れ焼きます。
⑤両面に焼き色がついたら、②を鯖全体につけて焼きます。
⑥器に盛りつけます。