2025.01.26
カレイの梅煮
【本日昼食の献立】
ごはん カレイの梅煮 ごぼうの甘辛炒め すまし汁
【カレイの梅煮 レシピ】
材料(1人分) 黄金がれい60g 料理酒4g しょうが1g うすくち醤油4g
みりん4g ねり梅2g だし汁30g 梅干し4.5g
作り方
①しょうがはすりおろします。
②梅干しは種をとり、ほぐします。
③鍋に黄金がれい、料理酒、しょうが、うすくち醤油、みりん、ねり梅、だし汁を加え煮ます。
④概ね火が通ったら、②の梅干しをのせます。
⑤器に盛り付けます。