本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
豚肉と茄子の生姜炒め　or　赤魚のくるみ味噌焼き
ごはん　ひじきの煮物　すまし汁

【豚肉と茄子の生姜炒め　レシピ】
材料（1人分）　豚肉80g　なす30g　玉ねぎ20g　三色ピーマン（冷凍）20g
サラダ油2g　おろししょうが3g　料理酒1g　うすくち醤油3g　みりん3g　上白糖2g

作り方
①豚肉と三色ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
②なすは乱切りにします。
③玉ねぎはスライスにします。
④調味料はボウルに合わせておきます。
⑤フライパンに油をひき、①②の食材を炒めます。
⑥概ね火が通ったら、④の調味料を加え炒めます。
⑦器に盛ります。